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茅台生态农业:坚持农业科技创新 助推企业提档升级

2017/8/16 12:44:15|作者:|来源:互联网

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“十三五”以来,国家实施了一系列强农惠农政策,大力支持农业科技创新,明确了农业科技发展的战略性作用。2017年中央一号文件中又再次指出要强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展。茅台生态农业公司作为茅台集团走出酒天地、开辟生态农业版块的重要尝试,在企业经营过程中始终坚持农业科技创新为导向、产学研相结合,探索现代、高效、绿色农业发展之路。

 
 

创新栽培技术  实现规模化种植

自2015年茅台生态农业公司扎根丹寨开始,就确定了以蓝莓种植和加工为突破口的,逐步涉足生态农业产业的发展战略。丹寨虽然是蓝莓的故乡,具备蓝莓生长的独特优势,但蓝莓规模化种植需要大量集中连片的土地,而通过土地流转方式获得的土地却参差不一,地势陡峭、土壤贫瘠,大多数不能满足蓝莓生长的需要,基于现实的考量,势必要对栽培方式和土壤地势进行改良。经过长时间的研究,公司科研人员发现通过钵栽的方式种植蓝莓,不仅可以增加蓝莓基质的透气性和排水性,还可以更加灵活地进行取土、配基质、修剪、采摘及苗木的转运等农事活动,大大方便蓝莓的生产和管理。通过对团粒结构、有机质、矿物离子等土壤质量改良,蓝莓的存活率达到99%,提高了近30%。钵栽技术的创新突破了地形地势对于蓝莓种植的局限,土壤改良技术大大提高了蓝莓的存活力和规避风险能力,为山区丘陵地带发展大规模农业种植提供了参考。

 
 

深入产品质量  打造放心食品

为满足市场和消费的多元化需求,茅台生态农业加大在产品研发方面的创新投入,不断深入公司产品质量。在集团总工程师率多名国家级评酒委员的雄厚技术支持下,经过上千次的口感调配、配方调比研发出了悠蜜蓝莓利口酒。

同时,为确保产品的质量和食品安全生产,公司加工园区建设时就按照全国最先进的食品饮料调配线和浓缩果汁线的标准进行设计和规划。依照GMP标准的要求,斥资近2000万元引进净化设备,整个车间实行无菌生产,严格对产品质量进行把控,打造百姓放心食品。

 
 

定期组织培训  培育研发队伍

现代绿色农业发展的核心是提高农业科技水平,农业科技水平提高依赖于农业科技人才。对内,茅台生态农业公司定期开展员工培训,培养员工创新意识及创新能力;对外,先后与德国德乐食品公司、法国拉福德公司、贵州大学酿酒与食品学院、江南大学食品科学等国家重点实验室等建立合作伙伴关系,就产品研发与质量控制、人员培养进行深度合作,围绕调制酒技术、农副产品深加工技术等进行交流探讨,通过积极对外合作,构建公司的技术专家智库和创新平台,筹建一流的科研中心,培育较高水平的产学研发和高素质的管理人才队伍。

现代农业的发展离不开科技创新的驱动,伴随着物联网、云计算、大数据、移动互联等现代信息技术的快速发展,借助互联网之力实现农业产业的跨越式发展,必将需要更多的新思路、新玩法,而这更需要企业加强自身的创新能力。茅台生态农业将抓住“农业科技创新”的引擎,围绕公司发展的整体规划,借脑引智、整合资源,从生产、经营、管理、服务等农业产业链的各个环节创新升级,提高农业质量效益和竞争力,为推进现代农业建设提供更有力支撑。


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